Håndballjentenes drøm (Krydderkake)

.,)

Dette  må være den saftigste krydderkaken jeg har smakt.

Den er like god både med og uten glasur.

Skal kaken fryses bør en avvente ,ed glasuren til den skal serveres.

Til en stor langpanne:

150 gr smør

7 dl sukker

10 dl hvetemel

1 litter kultutmelk

3 ts natron

2 ts malt nelikk

3 ts kanel

Smelt smør og ha i sukker og kulturmelk.

Bland alt det tørre og ha det i melkeblandingen.

Kle en stor langpanne med bakepapir eller smør den og hell røren oppi.

Stek ved 180 grader i 25 minutter.

Avkjøl kaken helt før glasuren has på.

Glasur:

1 pk philadelfiaost

250 gr melis

75 gr smør

1/2 ts vaniljesukker

Mikses til en glatt røre i en kjøkkenmaskin og smøres utover kaken.

Man kan også doble glasuren hvis man ønsker mye på kaken. Men jeg synest den er litt mektig så jeg foretrekker slik den står over.