onsdag 4. september 2013

Gulrotkake


Denne deilige gulerot kaken fant jeg på nettet.
Jeg lager den i en liten brødform men man kan også steke den i to runde former og ha litt fyll mellom.

Til kaken trenger du:

4 egg
3 dl sukker
1 1/2 dl raspolje
3 dl hvetemel
2 ts natron
3 ts kanel
1 ts salt
1 ts vaniljesukker
4 revene gulerøtter


Glasur:
1 pk philadelfiaost
100 gr mykt smør
225 gr melis
2 ts vaniljesukker

Egg og sukker piskes til eggedosis, tilsett så oljen og bland alt godtsammen til en jevn røre.
Deretter tilsettes resten av de tørre ingrediensene og rør godt sammen.
Rasp gulerøttene og tilsett de helt til slutt.
Hell røren i en liten langpanne og stek den ved 190 grader i ca 30 minutter.
Mens kaken stekes lages glasuren.
Bland smør og philadelfiaost i en mixmaster og tilsett melis og vaniljesukker.
Has på kaken når den er helt avkjølt.
Rasp evt litt kokesjokolade over glasuren.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar