Suksessterte

På de fleste festbord finner man denne kaken.

Og i helgen skal vi ferie min kjære mann sin bestemor som fyller 80 år :)

Til en kake trenger du:

Bunn:

200 gr malte mandler

200 gr melis

5 eggehviter

Fyll:

5 eggeplommer

1 dl fløte

125 gr sukker

1 ts vaniljesukker

125 gr smør

Mal mandlene.

Stivpisk eggehvite og melis og tilsett de malte mandlene.

Ha røren i en springform 24cm og stek den ved 180 grader i ca 20 minutter.

Fyllet lages slik:

Kok opp forsiktig under omrøring fløte, sukker og eggeplommer.

Avkjøl litt og tilsett smør.

Avkjøl kremen og ha den over kaken.

Pynt med evt mandel flak eller smeltet sjokolade.

Enjoy :)