Franske Brioche

Fikk denne fantastiske gode oppskriften av en venninne og de måtte selvsagt prøves med en gang.

Passer perfekt til påske frokosten eller til påske lunch :)

De blir utrolig luftige og smaker nydelig med feks kjøttpålegg.

Til ca 21 stk:

5 dl H-melk

3 dl vann

120 gr smeltet smør

2 pk tørrgjær

22 dl hvetemel

4 ss sukker

3 ts salt

3 egg ( 2 til selve deigen og 1 til å pensle med)

valmuefrø

Melk og vann varmes til 37 grader.

Smelt smøret og rør det inn i melkeblandingen.

Bland alt det tørre og ha i melkeblandingen og 2 egg. 

Bland deigen godt sammen i 8 minutter i en kjøkkenmaskin.

Hev så deigen i 1 time på et lunt sted.

Del deigen opp i 21 like store emner og trill de til runde boller.

Trykk  de litt ned med håndflaten og etterhev i 30 minutter.

Pensle med egg og strø over valmuefrø.

Stek ved 200 grader i ca 13 minutter.

Enjoy :)

Tacolodd

Her i huset har vi ofte taco til helge kosen :)

Derfor blir det testet noen div oppskrifter med taco.

Denne havnet høyt på listen hos de fleste i familien:)

Taco er jo bare så digg :)

Jeg laget den med 2 pk kjøttdeig og 2 pk tacokrydder og det ble nok til 5 personer.

Til  denne oppskriften trenger du:

1 pk creme frech

1 stor løk

1 pk kjøttdeig 

1 pk taco krydder med halvparten av vannet som står bak på pakken.

Masse paprika i biter.

Revet ost

Nacho

Salat

Bre creme frech i ei ildfast form.

Stek kjøttdeigen og ha i tacokrydder med kun halvparten av væsken.

Bre dette over creme frechen og strø over paprika. 

Strø over revet ost.

Stek ved 200 grader til osten er gyllen.

Server med nacho og salat